酵素が出来ました。

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9日目で、酵素が出来上がりました。

発酵が進み、ビールのような泡が出ています。

ひと月前に酵素を作った際は、1ヶ月ほど発酵までかかりましたが、

今回は、ヒーターのそばに置いて、温度を下げないようにしたところ、

前回の1/3の期間で出来ました。

寒い北海道の冬でも、器具を工夫することで、酵素が出来るのですね。

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